Chissà quante volte vi è capitato di assaggiare la famosa torta della nonna, e vi siete detti: “….che divina bontà!”. Ecco la mia ricetta per estasiare i vostri insaziabili palati.
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Quando è uscito il film della Disney sono subito corsa a vederlo. Un film stupendo, Remy il famoso topino sogna di diventare un grande chef e seguendo le indicazioni del grande genio culinario Gusteau, autore del libro Tutti Possono Cucinare, si ritroverà a preparare una straordinaria ratatouille…… Quella che vi sto proponendo invece, è una ratatouille tradizionale, che nonostante sia nata come piatto povero, puo’ risultare di grande effetto e ricca di sapori, grazie alle verdure cotte separatamente, che mantengono distinti sapori e consistenza.
Preparato per voi in contorni, ricette | 2 Comments »
La pasta della pizza, non è una pasta che va lavorata molto, scegliere invece la farina Manitoba puo’ fare la differenza, questa farina in effetti è particolarmente indicata per le lievitazioni con lievito di birra; se poi a questo si aggiunge un’alta temperatura di cottura, allora il risultato non potrà che essere ottimo.
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Preparato per voi in ricette, secondi | 4 Comments »
Ahh le torte, questa in particolare con la sua fragranza di mandorle e amaretto, la consistenza di una crostata, ma la friabilità di una torta, ha quasi un sapore paradisiaco. Provare per credere!
Vista la particolare preferenza di lostinthesky per la mousse al cioccolato, ti consiglio ora di provare questo delirio di dolcezza, enfatizzato da una pioggia di gocce di cioccolato, ecco la tua preferita!
Preparato per voi in dolci, ricette | 7 Comments »
Premetto che ho una vera passione per i dolci, ma adoro la buona cucina e quindi non posso privarmi di primi e secondi piatti.
Questa sera mi sono cimentata in un favoloso secondo di pesce, come non proporvelo? E con il sugo che mi è rimasto, domani preparerò uno squisito primo di pesce 
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Cercando cercando ecco un’altra favolosa ricetta di muffins inglesi.
Rispetto alla precendente, che già vi ho proposto, c’è una piccola variante negli ingredienti, ma a dire il vero non saprei quale delle due preferisco, così ve le propongo entrambe, a voi la scelta!
Ingredienti secchi:
250 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
180 gr di zucchero
un pizzico di sale
Ingredienti umidi:
2 uova
200 gr di latte
85 gr di burro sciolto
aroma per dolci alla mandorla
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lo sapevate che…
…per fare il purè non è necessariamente obbligatorio scottarsi le mani?
Proprio così, per anni abbiamo cotto le patate a vapore con la buccia e poi via a sbucciare le patate bollenti, ma finalmente dopo tanto tempo ho scoperto che si puo’ tranquillamente saltare questo passaggio e passare direttamente al sodo…. allo schiacciapatate!
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