Muffin alla Mandorla
Cercando cercando ecco un’altra favolosa ricetta di muffins inglesi. Rispetto alla precendente, che già vi ho proposto, c’è una piccola variante negli ingredienti, ma a dire il vero… Read More »
Purè di patate
lo sapevate che… …per fare il purè non è necessariamente obbligatorio scottarsi le mani? Proprio così, per anni abbiamo cotto le patate a vapore con la buccia e… Read More »
Torta fredda allo Yogurt
Ingredienti: 200 gr di biscotti 100 gr di burro 500 gr di yogurt preferito alla frutta 60 gr di zucchero a velo 200 gr di panna da montare… Read More »
Muffin con gocce di cioccolato
Prima di riuscire a trovare una ricetta soddisfacente ho dovuto cercare a lungo, ma alla fine eccola qua. Questa è la versione che secondo me più si addice… Read More »
La Crostata
Per ottenere un’ottima crostata è importante seguire alcuni accorgimenti nella preparazione della frolla; il principale fra questi è utilizzare il burro freddo di frigo, senza lasciarlo sciogliere a… Read More »
La Piadina Romagnola
Difficile catalogare la piadina, in effetti nonostante sia una semplice variante del pane, la piadina è ottima sia da sola che imbottita, può diventare un dolce, e per… Read More »
Il cioccolato bianco
Lo sapevate che … … il cioccolato bianco sotto l’aspetto tecnico non potrebbe essere definito “cioccolato”? In effetti il cioccolato bianco non contiene cacao, si ottiene miscelando solo… Read More »
Mousse al cioccolato
Ricetta particolarmente semplice, ma di grande effetto e suprema delizia, per gli amanti del cioccolato; unico accorgimento montare bene gli albumi a neve e lasciare raffreddare in frigo… Read More »
Strudel di Mele (Apfelstrudel)
Per lo strudel di mele esistono moltissime versioni, sia per quanto riguarda la pasta, sia per quanto riguarda il ripieno; la sfoglia originale però resta la migliore, croccante… Read More »
