Con questo caldo anche la pausa caffè ha bisogno di essere rivista, così ho preso spunto dalla conosciutissima bevanda ghiacciata al caffè , una granita cremosa e dissetante.
La giusta coccola estiva!


Ingredienti:

150 gr di caffè (1 moka da 3 persone)
225 gr  di panna montata
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
mezzo bicchiere di latte freddo
cioccolato fondente a scaglie

Preparazione:

Preparare il caffè, zuccherare e lasciare raffreddare.
Montare la panna, quindi mescolarla al caffè.
Mettere in congelatore in un contenitore basso e largo, quindi mescolare dopo circa un’ora e dopo circa un’altra ora.

Togliere dal congelatoree prima di consumare, lasciare a temperatura ambiente per 15 minuti circa e frullare con il minipimer, aggiungere il cacao in polvere sciolto in mezzo bicchiere di latte freddo e le scaglie di cioccolato.

Mescolare bene e versare nei bicchieri, spolverare con cacao e scaglie di cioccolato.