Categoria:  primi

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Lasagne al Radicchio o Pasticcio al Radicchio

In primi, ricette On 13 dicembre 2014 1 Commento

Avete gia’ deciso il menu’ delle feste? Il pasticcio al radicchio fa sempre festa e si adatta a tutte  le occasioni. Io uso il radicchio tardivo perche’ amaro… Leggi »

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Zuppa di Verdure con Mini Polpette di Carne

In paleo, primi, ricette, senza glutine On 10 dicembre 2014 0 Commenti

La zuppa di verdure è un piatto molto gettonato nel periodo autunnale e invernale, in questa variante la zuppa di verdure diventa un piatto unico, completo ed equilibrato… Leggi »

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Lasagne alla Bolognese o Pasticcio di Carne

In primi, ricette, senza lievito On 25 settembre 2014 0 Commenti

Ricordo che nei pranzi domenicali specie durante le feste quando c’erano amici e parenti invitati a pranzo, il pasticcio era il piatto che andava per la maggiore e… Leggi »

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Pasticcio di Verdura Senza Glutine

In primi, ricette, senza glutine, senza lievito On 10 dicembre 2013 0 Commenti

Un pasticcio saporito molto diverso dalla versione classica, ma allo stesso tempo sembra proprio di mangiare un pasticcio con pasta all’uovo e besciamella… che dire, esperimento riuscito!

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Ricetta Zucca Cotta al Microonde

In contorni, dolci, paleo, primi, ricette, vegan On 23 novembre 2013 1 Commento

Cuocere la zucca non è mai stato un problema, ma sbucciarla sì…. così ho trovato un sistema che ha cambiato tutto, zero sprechi di tempo e zero fatica,… Leggi »

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Ricetta Spaghetti di Zucchine con Ragù Veloce

In paleo, primi, ricette, senza glutine, senza lievito On 16 novembre 2013 2 Commenti

Una ricetta alternativa alla pasta… gli spaghetti di zucchine! Ovviamente non è la stessa cosa, ma sembra davvero di mangiare spaghetti e sopratutto sono leggerissimi e gustosi.

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Pesto di Rucola

In antipasti, paleo, primi, vegan On 16 luglio 2013 1 Commento

Questo pesto è ottimo da abbinare a primi piatti, frittate o antipasti, ovviamente per chi lo desidera si puo’ aggiungere nella preparazione grana o pecorino come nella ricetta… Leggi »

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Cous Cous Fresco di Tonno, Pomodorini e Zucchine

In primi, ricette On 9 luglio 2012 2 Commenti

Questa insalata di cous cous è fantastica: fresca, estiva e veloce. Se la volete provare vi consiglio di duplicare le dosi, un piatto che profuma di estate e… Leggi »

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Zuppa d’Orzo

In primi, ricette On 17 febbraio 2012 0 Commenti

Con questo freddo in queste giornate invernali non c’è niente di meglio di una buona zuppa fumante, per scaldarci e coccolarci un po’.