Polpette in Salsa Dolce
Per la gioia di grandi e piccini ritorna la carne macinata una grande protagonista… Ci sono mille versioni per le polpette, un grande classico che non tramonta mai,… Leggi »
Muffin di Salmone
Questi muffin di salmone sono fantastici e super versatili, ottimi come cena, spuntino o come antipasto, ideali anche per un pranzo al sacco, perche’ si possono mangiare con… Leggi »
Carne Macinata alla Mediterranea
Penso che la carne macinata sia un ingrediente che non deve mai mancare in una lista della spesa… e’ cosi’ versatile, si puo’ preparare di tutto: ragu’, polpette,… Leggi »
Seppie in Umido
La ricetta delle seppie in umido e’ davvero facile e da’ ottimi risultati perche’ con poca fatica si porta in tavola un piatto semplice, ma davvero molto buono.
Spezzatino con Patate
Lo spezzatino di manzo e’ un secondo piatto semplice e gustoso, tipicamente invernale che richiede semplicemente un lungo tempo di cottura. Si puo’ benissimo preparare con anticipo e… Leggi »
Il Cotechino
Non preparo spesso il cotechino, ma quando mi capita lo prendo direttamente dal contadino o dall’azienda agricola di fiducia, per portare in tavola un cotechino fresco, non di… Leggi »
Pizza di Carne Paleo
Questa è una grande trovata, anche se in realtà è ben lontana da una vera pizza, ma l’idea è originale e molto gustosa!
Pollo al Curry Paleo
Il pollo al curry viene sempre accompagnato da riso pilaf o cous cous, in questa versione paleo lo andremo a preparare accompagnato solo da verdure, un piatto unico… Leggi »
Ricetta Uova, Patate e Speck
Questo piatto è un tipico piatto montanaro, che sa di passeggiate ad alta quota, di aria fresca e pura, davanti a un paesaggio mozzafiato, riscaldati da tiepidi raggi… Leggi »
