Nicht jeder weiß, dass Trofie eine Art von Nudeln, die mit großer Leichtigkeit gemacht wird, dachte ich, es wäre eine Art von Werkzeug zu ergreifen, um vorzubereiten und noch genug Hände! Um das zu tun allein oder mit anderen, nicht Trofie wird zu einem Weg, um das fröhliche Miteinander teilen und bereiten eine leckere Pasta so sehr, unterstützt von Erwachsenen und Kindern. In diesem Rezept, das ich die Soße hinzugefügt, um dem klassischen Pesto Genovese, aber es gibt viele andere Möglichkeiten, sie zu genießen, ist der Teig weich und konsistent zur gleichen Zeit, mit anderen Worten, um zu versuchen!
Zutaten für 4 Personen für Trofie:
250 Gramm Mehl Typ 0
eine Prise Salz
lauwarmem Wasser
Mehl und Salz, mit dem "warmen Wasser mit ein wenig in einer Zeit, bis der Teig glatt ist. Decken Sie die Schüssel mit einem Ball der Teig ruhen lassen und 10 Minuten.
An dieser Stelle bereiten Trofie Entfernen von kleinen Teigstücke die Größe der Erbsen und zwischen den Handflächen reiben, um so kleine Spindeln bilden.
Setzen Sie Trofie zur Ruhe auf einem Handtuch für ein paar Stunden (ich habe in der Nacht zuvor mit der Ruhe)
Zutaten für die Soße:
Genovese Pesto ( siehe Rezept hier )
1 mittelgroße Kartoffel oder 2 kleine
Bereiten Sie die Genueser Pesto ( siehe Rezept hier ), in der Zwischenzeit erhitzen das Wasser für Trofie, Schälen und Schneiden von Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und sie in Wasser. Zum Kochen bringen, fügen Sie eine Handvoll Salz und an dieser Stelle auf Trofie ließ sie kochen, bis sie schweben.
In einer Pfanne, fügen Sie das Pesto, abtropfen Trofie zusammen mit Brocken von Kartoffeln und alles überspringen.
Sehr heiß servieren.
