Torta di Mele duftenden all'Arancio

La Torta di Mele war der erste Kuchen habe ich gelernt, zu kochen, dies ist die persönliche Rezept von meiner Mutter, mit der Dosis streng Löffel, die sie tatsächlich bereit Teig jeden Sonntag, ohne Abwägung der Zutaten, die es in Backofen, und dann war es immer ein Fest. Lieblings-Kuchen von meinem Vater und vielleicht auch mir, denn wir sind treu, den Duft und Geschmack, Vorbereitung oder Gehilfe wirklich schnell, in der Tat, man sollte nicht schwerer werden!

Zutaten:

4 / 5 Apple
Zitronensaft
3 Eier
9 Eßlöffel Zucker
12/13 Esslöffel Mehl
9 Esslöffel von Ölsamen oder Öl (keine extra natives Olivenöl, dass negative Auswirkungen auf die Aroma)
1 Päckchen Hefe
eine Prise Salz
1 fialetta Geschmack all'arancia
gerieben Rinde des un'arancia
Puderzucker

Teig:

Starten Sie die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden nicht zu klein. Wenn Sie schneiden die Äpfel streuen Zitronensaft über, so dass er nicht schwarz, bis Sie die Vorbereitung des Kuchens.
Heizen Sie den Backofen auf 200 ° um.
In einer Schüssel die Eier schlagen, fügen Sie die Hefe und Zucker. Weiterhin die Mischung eine Prise Salz, das "Samenöl (Ich habe die Sonnenblume), reiben die Schalen von un'arancia, und fügen Sie den Geschmack fialetta all'arancia, endlich das Mehl und mischen, bis die "Teig wird nicht einheitlich und relativ dicht.
Jetzt können Sie die Äpfel, mischen und das tun, was ich als die "Löffel-Test": Sie einen Esslöffel Teig mit Äpfeln und Kippen des Löffels, so dass Sie rutschen. An diesem Punkt, wenn die Äpfel fallen ohne Widerstand dann bedeuten, dass der Teig zu flüssig ist, und Sie müssen noch ein paar Esslöffel Mehl, wenn die Äpfel werden für einen Bruchteil einer Sekunde an den Löffel ohne Schiebetisch sofort, dann "Teig die richtige Konsistenz erreicht und ist bereit, gehen Sie den Backofen.
Dann den Teig in eine mit Papier Kuchen Förder Ofen und backen bei 200 ° ca. 35 Minuten, aber die Küche mit einem Stock, wenn, die aus trockenen dall'impasto dann der Kuchen wird perfekt.
Abkühlen lassen auf einem Grill vor dem Servieren mit Zucker bestreuen und die Schleier.

Anmerkung: Ich denke, dieser Kuchen ist nicht zu heiß verzehrt werden, in der Tat das beste, nachdem es abgekühlt ist, geschweige denn am nächsten Tag!