tortaricottaamaretti

Ahh Kuchen, diesmal vor allem mit ihrem Duft von Mandeln und Amaretto, die Konsistenz einer Pastete, aber die Schärfe eines Kuchens, der Geschmack ist fast himmlisch. Probieren Sie es aus!
Aufgrund der besonderen Vorliebe lostinthesky für die Mousse au Chocolat , ich Sie, diesen süßen Taumel, von einem Schauer von Schokoladenstückchen betonte versuchen zu drängen, ist dies Ihre Favoriten!


Zutaten:

Für den Teig:

300 g Mehl
150 Gramm Zucker
100 g Butter
1 Ei
½ Päckchen Hefe
2 Esslöffel Weinbrand
Salz

Für die Füllung:

300 Gramm Hüttenkäse
2 / 3 Esslöffel Milch (wenn der Käse sollte trocken sein)
50 g Mandeln geschält und grob gehackt
50 Gramm Zucker
200 Gramm Makronen
50 Gramm Schokolade-Chips

Zum Garnieren:

1 EL Puderzucker
1 EL Kakaopulver

Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel schneiden (dies geschieht durch die kalte Butter aus dem Kühlschrank) und fügen Sie das Mehl und Zucker. Mix nur mit den Fingern macht eine Bewegung ähnlich wie wenn Sie das Geld geben, um ein Mehl zu erzeugen.
Add 'Ei, Backpulver, eine Prise Salz und 2 Esslöffel Weinbrand, unter Rühren mit einer Gabel und dann mit den Händen, bis eine glatte Kugel, dann in Klarsichtfolie wickeln und ruhen lassen im Kühlschrank für mindestens eine halbe Stunde.

In der Zwischenzeit können Sie die Füllung zubereiten: sbricolare Amaretti und steckte sie in eine Schüssel mit Ricotta, fügen Sie die gemahlenen Mandeln, Zucker und Schokolade-Chips. Wenn der Quark zu trocken, fügen Sie 2 oder 3 Esslöffel Milch. Dann im Kühlschrank lassen, bis verwenden.

Futter den Boden mit Backpapier auslegen eine Form cm. 26.
Die Hälfte der Teig mit einem Nudelholz und Linie die Form. Gießen Sie die vorbereitete Füllung, glatte es mit einem Löffel und bringen den Rest des Teiges über die Füllung mit Hilfe eines Stampfer, so dass der Teig weicher Schönheit bleibt.

Backen bei 180 Grad für 35 Minuten und aus dem Ofen nehmen, wenn der Kuchen goldbraun ist. Lassen, bevor die Umwandlung cool, aber nicht sofort auf eine Servierplatte (I auf einem Kuchengitter lassen, bis der Kuchen hat nicht alle seine Wärme freigesetzt, so dass der Fonds gut trocken bleibt) setzen.

Setzen Sie den Kuchen auf einem Teller verteilen und mit einem Esslöffel Puderzucker mit einem Esslöffel Kakaopulver vermischt.

Der Kuchen in den Kühlschrank gelagert werden kann, ist kalt Tatsache noch gut!