Ricotta et cerises aigres Marmalade

Je voulais essayer moi-même et donc je viens de décrire j'ai essayé de préparer dès maintenant! Petit indice, dans cette recette j'ai mis la confiture dans le fromage à la crème et au-dessus, mais à mon avis est encore plus belle avec le recuit ci-dessous et au dessus de la confiture.
Il est évident que c'est juste une question de goût, cependant, est cette tarte est vraiment bonne, essayez-le!

Ingrédients pour la pâte:

350 gr de farine blanche
150 grammes de sucre
150 g de beurre froid, coupé en dés
2 oeufs
1 pincée de sel
2 cuillères à café de poudre à pâte
vanilline
1 cuillère à soupe de cognac

Ingrédients pour remplissage:

500 g de fromage
350 g confiture de cerises
4 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
vanilline

Préparation:

Préparer la pâte, mettre la farine dans un bol, couper le beurre en morceaux et le sucre, le travail avec vos doigts jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter les oeufs, la poudre à pâte, une pincée de sel, le cognac et de vanille, mélanger, travailler rapidement avec vos mains et former une boule. Laisser reposer au réfrigérateur recouvert d'une pellicule de plastique pendant au moins une demi-heure.

Mélanger la ricotta avec le 'oeuf, la vanille et le sucre jusqu'à consistance crémeuse lisse.

Fais 3/4 de la pâte, environ un demi-pouce de haut. et mettre dans un moule rond d'environ 26 cm de diam. tapissée de papier parchemin.
Piquer avec une fourchette et versez la confiture de cerises et de niveau. Couvrir avec le fromage à la crème, puis couvrir avec des bandes de pâte formés à partir de la pâte.

Cuire au four à 200 degrés pendant environ 45 minutes. Laisser refroidir complètement (je vous ai préparé la veille) et conserver au réfrigérateur.