Quand je fais des bagels j'ai souvent la saveur de tester tous un peu "(graines de fenouil, graines de sésame, le poivre, les flocons d'oignons séchés), mais je dois dire que pour moi ce sont le goût le plus délicieux ... pizza. Voici la recette.
Ingrédients:
400 g de farine
1 cuillère à café de poudre à pâte pour les tartes
100 grammes de vin blanc chaud
90 grammes de l'huile extra vierge d'olive chaude
2 cuillères à café de sel
50 grammes de sauce tomate (juste pour mettre le goût de pizza bagels)
2 cuillères à soupe d'origan (ou graines de fenouil, graines de sésame, le poivron rouge)
Préparation:
Mélanger la farine, du vin chaud, le «huile chaude, la poudre à pâte et le sel, ajouter la sauce tomate et« l'origan et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Faire une boule et laisser reposer à couvert pendant une demi-heure.
Formage taralli obtenir la pâte colle à environ 8 cm de long. avec un diamètre inférieur à 1 cm, sceller sur eux-mêmes en faisant se chevaucher les extrémités.
Placez les bagels sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, sans les laisser toucher les uns les autres.
Cuire au four à 180 ° pour 25/30 minutes.
Laisser refroidir et déguster un apéritif accompagné.
