Le Camille

Le Camille a toujours été le bon équilibre entre sucré et authentique, de ces petits nuages pour le goût de la carotte sont légères et délicates.

Ingrédients:

2 oeufs
170 gr de sucre
80 g d'amandes décortiquées
200 g de carottes râpées
300 grammes de farine
100 g d'huile de graines de
100 g de lait ou de jus d'orange
1 sachet de levure
1 pincée de sel
arôme de vanille

Préparation:

Râper les carottes et hachez finement les amandes.
Battre les oeufs avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre toujours battre vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter les amandes, les carottes, l 'huile de graines, les «arôme de vanille et de farine tamisée. Séparément sciogliore la levure dans le lait ou le jus d'orange, ajouter au mélange et bien mélanger.

Mettre le mélange dans pirottini (remplissage d'environ 2 / 3 de pirottino), cuire à four chaud à 170 degrés pendant 25 minutes.

Ces doses sont environ 20 camille.