Ces pâtisseries sont non seulement faciles à faire et sont aussi rapides à cuisiner, donc si vous avez à préparer quelque chose de spécial pour l'heure du thé et vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer, vous avez trouvé la bonne recette.
Facile, rapide et délicieux.
Ingrédients (pour environ 16 gâteaux):
100 g d'amandes
100 grammes de sucre
1 blanc d'œuf
quelques amandes amères ou 1 flacon de parfum d'amande, dans le supermarché où je vais aimer les amandes ne sont pas là, si vous pouvez les trouver plus 
pistache / amande / merisier divisée en deux vitrée (pour la garniture)
Préparation:
Hacher finement les amandes et les mettre dans un bol avec le sucre et ajouter le «blanc d'œuf. Le blanc d'oeuf devrait mettre un peu de temps, donc soyez prudent et procéder par degrés la pâte doit être assez dur.
Ajouter un peu de "gouttes d'arôme d'amande (j'ai ajouté une douzaine) et former des boules (ou avec une poche pour les gâteaux que vous pouvez faire des touffes très beau, mais si vous voulez faire les pâtisseries sont vraiment vite avec le ballon avant même que celui-ci), le rouler avec la paume de votre main sur la surface de travail et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Décorez avec des pistaches, des amandes ou des cerises glacé coupé en deux.
L'idéal serait de sécher toute la nuit, mais comme je disais, c'est une recette rapide, en fait je les ai mis dans le four à 50 ° gardant un peu "ouvert pour une demi-heure ou ainsi.
Retirez-les du four, préchauffer à 200 degrés et faire cuire pour seulement 5 / 10 minutes avec la casserole du four positionnée un peu 'plus élevé.
Attention à la cuisson doit être coloré et juste afin que vous puissiez encore mou de la pâte feuilletée avec un coeur tendre d'amandes.
Laisser refroidir et voici vos gâteaux prêtes à servir!
Cette version avec des cerises confites
