Ce premier cours en plus d'être léger est aussi très savoureux, avec le radicchio la délivrance d'un arôme délicat et chaleureux.
Ingrédients pour 4 personnes:
400 grammes de spaghettis
400 grammes de Trévise radicchio fin
2 gousses d'ail
3 / 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
paprika
le sel
Préparation:
Nettoyez le radicchio et les couper en fines lanières.
Cuire les spaghettis dans l'eau salée.
Séparément »du pétrole s, le« ragoût ajoutez une pincée d'ail et de piment.
Sécher le radicchio en huile, en remuant fréquemment, égoutter les pâtes dans la casserole pour la saveur, et le transmettre à la chicorée.
Servir aussitôt.
