Torta Margherita

La Torta Margherita gâteau a été à l'origine d'un très mauvais, de la farine, l'amidon, le sucre et les oeufs: pas de beurre, pas d'huile, pas de levure. Pratiquement un gâteau saupoudré de sucre glace. Aujourd'hui, la tarte Margherita recettes comprennent l'ajout de beurre ou d'huile, et la levure. En fait, les matières grasses le rend plus attrayant pour le mélange de levure et le rend plus léger, vous pouvez diminuer le nombre d'oeufs.
Ceci est la version de Torta Margherita favorite, la préservation de la tradition, mais sans perdre de vue la légèreté et la fragrance.

Ingrédients:

190 g de beurre ramolli à température ambiante
250 gr de sucre
4 œufs
125 gr de farine
125 grammes de fécule de pomme de terre
1 sachet de vanille
1 / 2 sachet de levure
1 pincée de sel
sucre glace

Battre les jaunes d'œufs avec 4 cuillères à soupe d'eau bouillante, ajouter le sucre, la vanille et la levure. Travailler séparément le beurre ramolli à température ambiante, pour la rendre mousseuse et incorporer les jaunes d'oeuf. Mélanger la farine et d'amidon et de passer au crible avec compost, mélange de seulement nécessaire de mélanger le tout.

Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce que raide ferme avec une pincée de sel et de combiner le composé en mélangeant doucement.

Verser la pâte dans un gâteau cm de diamètre. 24 papier ligné four et faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

À la fin de la cuisson laisser refroidir le gâteau et saupoudrer de sucre en poudre. Si servi chaud sera un soft irrésistible.