Tortino di patate

Questo tortino di patate è davvero semplice da realizzare, un contorno davvero sfizioso, per gustare le patate con una ricetta alternativa, sostanziosa e saporita.


Ingredienti:

6/7 patate
grana grattugiato (se si desidera sottilette o fontina a fette)
200 gr circa prosciutto cotto a fette (oppure speak per un tocco più saporito e autunnale)
burro q.b.

Preparazione:

Sbucciare le patate e lavarle con cura. Asciugarle e tagliarle a fettine sottili sottili.
Foderare con carta forno una pirofila e disporre uno strato di patate, il grana grattugiato (se si desidera anche delle fettine di formaggio tipo fontina) e il prosciutto cotto (oppure speak) a  fette, e continuare a formare gli strati, alternando formaggio e prosciutto alle patate.

Terminare con l’ultimo strato di patate, spolverare con grana e disporre qualche ricciolo di burro.
Infornare a 180° per 60 minuti circa fino a quando le patate non saranno dorate. Buon appetito!