La Ricetta Perfetta

Le ricette per non sbagliare in cucina

Torta al Grano Saraceno con Mirtilli Rossi

Febbraio 13th, 2010 by laricettaperfetta

torta grano saraceno ai mirtilli rossi

Ho ricevuto un mega vaso di marmellata di mirtilli rossi e così ho pensato a questa torta, davvero bella da preparare, soffice e rustica, e con la marmellata di mirtilli rossi si sposa benissimo.
A proposito il giorno dopo dà il meglio.

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Biscotti al Grano Saraceno

Febbraio 8th, 2010 by laricettaperfetta

biscotti grano saraceno

Fare questi biscotti è davvero semplicissimo e poi io adoro i biscotti al grano saraceno, quindi vi consiglio di provarli…  sono fantastici!

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I Crostoli, Galani, Chiacchere o Frappe al Forno

Febbraio 5th, 2010 by laricettaperfetta

crostoli

Chiamateli come volete, ma a Carnevale non possono mancare!
I crostoli, galani, chiacchere o frappe sono da sempre, assieme alle frittelle, il dolce simbolo del Carnevale, ma per chi ha qualche problema con i fritti è spesso costretto a rinunciare. Questa ricetta per la cottura in forno invece è un valido compromesso tra leggerezza e gusto!
Per chi lo desidera si possono fare ripieni, io li adoro!!

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Focaccia di Patate al Rosmarino

Febbraio 3rd, 2010 by laricettaperfetta

focaccia di patate

Questa focaccia è ottima sia per uno spuntino che per una cena, sia da sola che farcita.
Ecco la ricetta.

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I Taralli

Febbraio 1st, 2010 by laricettaperfetta

taralli

Quando faccio i taralli mi capita spesso di aromatizzarli testando un po’ tutto (semi di finocchio, sesamo, peperoncino, scaglie di cipolla disidratata) ma devo dire che per me i più golosi sono questi… gusto pizza. Ecco la ricetta.

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La Schiuma del Caffè

Gennaio 31st, 2010 by laricettaperfetta

la chiuma del caffè

Da anni ormai bevete il caffè fatto con la moka, il gusto è davvero ottimo, unica pecca non ha la schiumetta come quello del bar… ma il mio sì e forse anche meglio, ora vi spiego come farla!

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Baci di Dama

Gennaio 28th, 2010 by laricettaperfetta

baci di dama

Questi pasticcini sono molto conosciuti, la ricetta originale prevede la stessa quantità di farina, burro, mandorle e cioccolato, ma qui ho apportato delle piccole varianti che secondo me rendono questi baci di dama ancora più buoni.

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