Muffin con gocce di cioccolato

In dolci, ricette 1 commento

Prima di riuscire a trovare una ricetta soddisfacente ho dovuto cercare a lungo, ma alla fine eccola qua. Questa è la versione che secondo me più si addice… Leggi »

La Crostata

In dolci, ricette 12 commenti

Per ottenere un’ottima crostata è importante seguire alcuni accorgimenti nella preparazione della frolla; il principale fra questi è utilizzare il burro freddo di frigo, senza lasciarlo sciogliere a… Leggi »

La Piadina Romagnola

In ricette, secondi 2 commenti

Difficile catalogare la piadina, in effetti nonostante sia una semplice variante del pane, la piadina è ottima sia da sola che imbottita, può diventare un dolce, e per… Leggi »

Il cioccolato bianco

In dolci, lo sapevate che 7 commenti

Lo sapevate che … … il cioccolato bianco sotto l’aspetto tecnico non potrebbe essere definito “cioccolato”? In effetti il cioccolato bianco non contiene cacao, si ottiene miscelando solo… Leggi »

Mousse al cioccolato

In dolci, ricette 2 commenti

Ricetta particolarmente semplice, ma di grande effetto e suprema delizia, per gli amanti del cioccolato; unico accorgimento montare bene gli albumi a neve e lasciare raffreddare in frigo… Leggi »

strudel_di_mele

Strudel di Mele (Apfelstrudel)

In dolci, ricette 173 commenti

Per lo strudel di mele esistono moltissime versioni, sia per quanto riguarda la pasta, sia per quanto riguarda il ripieno; la sfoglia originale però resta la migliore, croccante… Leggi »