• 1 albume
  • 60 gr di farina di cocco
  • 2 cucchiaini di miele
  • un pizzico di sale

Questa ricettina è perfetta per quando in cucina si avanzano degli albumi.


Ecco come farli diventare degli ottimi amaretti di cocco, e per renderli ancora più sfiziosi basta sciogliere del cioccolato fondente e decorare le palline a piacere.

PREPARAZIONE

In una ciotola montare gli albumi a neve e aggiungere la farina di cocco, il sale e il miele e mescolare cercando di non smontare gli albumi.

Formare delle palline del diametro di 2 cm. circa e disporle su una teglia da forno foderata.

Cuocere in forno a 150º per 15-20 minuti o fino a quando i bordi delle palline diventeranno dorati.