- 2 patate dolci o americane
- 2 cucchiai di olio di cocco fuso
- sale rosa dell'Himalaya q.b.
- paprika o cannella in polvere a piacere
Le patate dolci non le avevo mai provate così e mi sono piaciute tantissimo. Premetto adoro le patate americane, profumano di autunno, un po’ come le castagne e le zucche… sì mi mettono di buon umore e questa ricetta mi ha stupito, mangiare le patate dolci fritte è come mangiare un contorno e un dessert insieme!
PREPARAZIONE:
Sbucciare le patate e tagliarle a fiammiferi.
Foderare una teglia con carta alluminio o carta forno, aggiungere olio di cocco e infornare a 200° .
Dopo 30 minuti togliere le patate che sono già pronte e controllare la cottura delle altre, quando sono tenere dentro e dorate fuori sono pronte.
Mettere sale, paprika o cannella a piacere, mescolare e servire.