Ecco una ricettina semplice, veloce e sfiziosa!
Un accostamento sempre gradito per gustare il pollo in modo diverso con gusti semplici.


Ingredienti:

300 gr di petto di pollo
1 limone non trattato
farina di grano tenero (oppure farina di mais come ho fatto io) per impanare
1 manciata di semi di lino
olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

Infarinare i petti di pollo nella farina di mais mista ad una manciata di semi di lino.
In una padella scaldare un filo d’olio extravergine d’oliva e mettere i petti di pollo infarinati.

Rosolare per bene entrambi i lati, quindi aggiungere il succo di 1 limone e qualche pezzetto di buccia di limone. Continuare a girare e a cuocere a fuoco medio.

Spegnere il fuoco, impiattare e servire caldo.