• 6 cucchiai del concentrato di pomodoro che preferite
  • 1 cucchaino di miele
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 2 cucchiai di cipolla in polvere (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di sale (se il concentrato di pomodoro non è già salato)

Da quando ho scoperto come fare la maionese fatta in casa o il ketchup fatto in casa, non ho più comprato salse già pronte… prepararle è facilissimo e velocissimo, in più la salute e il gusto ci guadagnano.


PREPARAZIONE

Mettere il pomodoro concentrato, il miele, l’aceto di mele e la senape in un pentolino e mescolare bene portando a ebollizione (ovviamente assaggiare per aggiustare le dosi a vostro piacimento).

Abbassare la fiamma e continuare fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Conservare in frigo anche per un paio di settimane.