• 1/2 tazza di succo di arancia o mandarino
  • scorza di 2 mandarini o 1 arancia
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaio di burro chiarificato (oppure olio di cocco)
  • un pizzico di sale

Questa è una ricetta molto semplice per dare un tocco di dolcezza a secondi piatti di salmone o pollo cotti alla piastra. Una salsa che si puo’ preparare con mandarini o arance, facile e veloce da realizzare.


 

PREPARAZIONE

Aggiungere il succo di arancia, la scorza grattugiata, lo zenzero in polvere e il burro in un pentolino e portare a ebollizione a fuoco medio.

Mescolare di tanto in tanto fino a ridurre un po’ la salsa.

Servire su salmone o pollo cotti alla piastra.