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I Taralli

In antipasti, ricette On 1 febbraio 2010 1 Commento

Quando faccio i taralli mi capita spesso di aromatizzarli testando un po’ tutto (semi di finocchio, sesamo, peperoncino, scaglie di cipolla disidratata) ma devo dire che per me… Leggi »

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Baci di Dama

In dolci, ricette On 28 gennaio 2010 0 Commenti

Questi pasticcini sono molto conosciuti, la ricetta originale prevede la stessa quantità di farina, burro, mandorle e cioccolato, ma qui ho apportato delle piccole varianti che secondo me… Leggi »

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Biscotti Salati al Parmigiano

In antipasti, ricette On 26 gennaio 2010 0 Commenti

Questi biscotti salati al parmigiano sono ottimi per un aperitivo o come stuzzichini da servire con l’antipasto di una cena tra amici. Molto veloci da preparare e per… Leggi »

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I Cantucci o Biscotti di Prato

In dolci, ricette On 22 gennaio 2010 1 Commento

I cantucci fanno riaffiorare alla mente ricordi di serate trascorse in compagnia ad inzuppare e chiaccherare, chiaccherare e inzuppare, magari nel vin santo, così si conversa più rilassati… Leggi »

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Spaghetti al Radicchio Trevisano

In primi, ricette, vegan On 20 gennaio 2010 0 Commenti

Questo primo piatto oltre ad essere leggero è anche particolarmente gustoso, grazie al radicchio che rilascia un aroma delicato e invitante.

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Torta alla Marmellata di Mele e Cannella

In dolci, ricette On 18 gennaio 2010 4 Commenti

Per Natale ho ricevuto come regalo una splendida marmellata di mele al forno profumate alla cannella, e mi son detta ‘con questa preparo una torta fantastica’, ma non… Leggi »

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Le Camille

In dolci, ricette On 4 marzo 2009 8 Commenti

Le Camille sono sempre state il giusto compromesso tra dolce e genuino, queste piccole nuvole al gusto di carota sono leggere e delicate.

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Torta Margherita

In dolci, ricette On 15 febbraio 2009 2 Commenti

La Torta Margherita originariamente era una torta molto povera, a base di farina, fecola, zucchero e uova: niente burro, niente olio, niente lievito. Praticamente un pan di spagna… Leggi »

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Le Meringhe

In dolci, ricette On 25 novembre 2008 23 Commenti

Dopo aver fatto alcune ricette dove vi richiedono l’utilizzo del solo tuorlo, vi ritroverete ad avanzare tutta una serie di albumi, ma allora che fare? Le Meringhe sono… Leggi »