Tagged:  senza lievito

Torta di Riso

In dolci, ricette, senza lievito On 29 aprile 2011 7 Commenti

Questa è una ricetta di origine bolognese, una torta dolce e profumata. Personalmente le torte di riso non mi sono mai piaciute particolarmente, ma, complice il profumo degli… Leggi »

Katmer o Pane Turco

In pane, ricette, senza lievito On 1 aprile 2011 2 Commenti

Il Katmer è un pane turco sfogliato, che ho visto preparato in diversi modi, ma con una costante: poco lievito e lavorato a dischi sottili spennellati con olio… Leggi »

Crumble di Mele e Uvetta

In dolci, ricette, senza lievito On 11 marzo 2011 3 Commenti

Il crumble è un dolce al cucchiaio con frutta sotto e frolla sbriciolata sopra, solitamente si utilizza della frutta acidula che va a contrastare il dolce della frolla,… Leggi »

Fregolotta, Rosegota o Sbrisolona

In dolci, ricette, senza lievito On 6 marzo 2011 0 Commenti

Ecco un dolce che non si taglia ma si spezza con le mani, un dolce friabile e profumato, per passare una serata tra amici condividendo un dolce, un… Leggi »

Frittata senza uova o Frittata di Ceci con Patate Vegan

In ricette, secondi, senza lievito On 1 marzo 2011 3 Commenti

La frittata di ceci è un’alternativa per chi non puo’ oppure non vuole usare le uova, ma desidera comunque preparare piatti come frittate e omelette. La farina di… Leggi »

Pane Senza Lievito, Pane Irlandese o Soda Bread

In pane, ricette, senza lievito On 24 febbraio 2011 28 Commenti

Ho sperimentato diverse ricette di pane senza lievito ma nessuna con risultati così soddisfacenti, in questa ricetta l’impasto durante la cottura si gonfia di circa un terzo, grazie… Leggi »

Crostata di Corn Flakes con Frutta Fresca e Agar Agar

In dolci, ricette, senza lievito On 18 febbraio 2011 0 Commenti

Ecco una crostata diversa dal solito, con una base croccante dall’aspetto rustico, perchè fatta completamente con i corn flakes, quindi senza lievito e uova; e anche la crema… Leggi »

Crostata con Crema al Limone e Mele Vegan

In dolci, ricette, senza lievito, vegan On 14 febbraio 2011 19 Commenti

Questa crostata ha stupito anche me! Una crostata friabile e dal sapore delicato, una base perfetta per tutte le crostate e sopratutto leggera, perchè senza burro.

Pasta Fillo o Phillo

In antipasti, ricette, secondi, senza lievito, vegan On 4 febbraio 2011 3 Commenti

La pasta fillo leggerissima e croccante, puo’ sostituire la pasta sfoglia in tantissime ricette, sia dolci che salate. In questa ricetta vi propongo una stesura della pasta fillo… Leggi »