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Crema allo Zabaione per Farcire

In dolci, ricette On 28 febbraio 2012 1 Commento

La crema allo zabaione è ideale per farcire dolci, frittelle, bomboloni, bignè o krapfen, forse una delle creme più usate in pasticceria, profumata e leggermente alcolica.

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Torta Paradiso

In dolci, ricette On 16 marzo 2011 24 Commenti

Una torta genuina e delicata, soffice come una nuvola, per grandi e piccini Per la crema ho usato la crema senza uova mescolata alla panna montata, davvero squisita.

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Fregolotta, Rosegota o Sbrisolona

In dolci, ricette, senza lievito On 6 marzo 2011 0 Commenti

Ecco un dolce che non si taglia ma si spezza con le mani, un dolce friabile e profumato, per passare una serata tra amici condividendo un dolce, un… Leggi »

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Tiramisù con Uova Pastorizzate

In dolci, ricette On 23 febbraio 2011 4 Commenti

Il tiramisù è sempre stato uno dei dolci preferiti da tutta la mia famiglia, per le feste di compleanno non poteva mai mancare, poi negli anni quando lo… Leggi »

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Crema Zabaione

In dolci, ricette On 19 febbraio 2011 2 Commenti

Preparare lo zabaione è facilissimo e il risultato è sublime… la ricetta poi è facile da ricordare: ogni tuorlo, un cucchiaio di zucchero e mezzo guscio di marsala,… Leggi »