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Torta al Cacao con Crema al Gianduia

In dolci, ricette On 11 maggio 2015 0 Commenti

Questa torta al cacao con crema al gianduia e’ una torta super golosa! Da tempo volevo preparare la ganache al gianduia, ma come utilizzarla? Cosi’ e’ nata questa… Leggi »

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Tortilla di Patate, Pancetta e Funghi Champignon

In finger food, paleo, ricette, secondi On 2 dicembre 2014 0 Commenti

La tortilla di patate o frittata di patate è una ricetta di origine spagnola, oramai molto conosciuta.

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Crackers Senza Glutine con Rosmarino e Semi di Sesamo

In finger food, paleo, pane, ricette, senza glutine On 29 ottobre 2014 4 Commenti

Ormai da tempo sto sperimentando sempre più ricette senza glutine, ma anche senza cereali, per ridurre drasticamente gli antinutrienti e abbassare l’indice glicemico.

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Torta di Mele Super Soffice

In dolci, ricette On 24 ottobre 2014 3 Commenti

E’ proprio vero non riesco a resistere alle torte di mele! Durante una cena di famiglia mi sono imbattuta in una spettacolare torta di mele che ovviamente ho… Leggi »

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Frittelle di Prosciutto e Spinaci

In antipasti, finger food, paleo, ricette, secondi, senza glutine On 6 ottobre 2014 0 Commenti

Ecco una bella idea per preparare un piatto sano e versatile: queste frittelle sono ottime come pranzo accompagnate da verdure fresche, a colazione con una coppetta di frutta… Leggi »

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Clafoutis di Pere

In dolci, paleo, ricette, senza glutine, senza lievito On 5 ottobre 2014 0 Commenti

Il clafoutis e’ uno di quei dolci rustici che sfida ogni classificazione. Un incrocio tra una crema, una frittella spessa e un flan; non e’  complicato, ma e’… Leggi »

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Terrina o Torta di Verdure

In antipasti, paleo, ricette, secondi, senza glutine On 4 ottobre 2014 0 Commenti

Una gustosa torta vegetale ricca di zucchine, zucca e carote. Infinitamente versatile, questa torta di verdure e’ altrettanto buona calda che a temperatura ambiente o fredda direttamente dal… Leggi »

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Torta di Banana e Cioccolato

In dolci, paleo, ricette, senza glutine, senza lievito On 27 settembre 2014 0 Commenti

Ogni tanto in frigo restano un po’ di banane troppo mature per essere mangiate, ma perfette per preparare un dolcetto sfizioso e veloce, ottimo per soddisfare qualche voglia… Leggi »

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Muffin di Salmone

In antipasti, finger food, paleo, pesce, ricette, secondi, senza glutine On 17 settembre 2014 0 Commenti

Questi muffin di salmone sono fantastici e super versatili, ottimi come cena, spuntino o come antipasto, ideali anche per un pranzo al sacco, perche’ si possono mangiare con… Leggi »