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Victoria Sponge

In dolci, ricette On 5 dicembre 2011 0 Commenti

Victoria Sponge  o pan di spagna? Questo è il dilemma… Volevo preparare un buon pan di spagna da farcire e poi ricoprire con MMF, ma poi mi sono… Leggi »

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Crostata di Ricotta e Marmellata di Ciliegie

In dolci, ricette On 5 aprile 2011 8 Commenti

Volevo provarla anch’io e così appena me l’hanno descritta mi sono cimentata subito! Piccolo suggerimento, in questa ricetta ho messo la marmellata sotto e la crema di ricotta… Leggi »

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Torta Paradiso

In dolci, ricette On 16 marzo 2011 24 Commenti

Una torta genuina e delicata, soffice come una nuvola, per grandi e piccini Per la crema ho usato la crema senza uova mescolata alla panna montata, davvero squisita.

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Crostata di Corn Flakes con Frutta Fresca e Agar Agar

In dolci, ricette, senza lievito On 18 febbraio 2011 0 Commenti

Ecco una crostata diversa dal solito, con una base croccante dall’aspetto rustico, perchè fatta completamente con i corn flakes, quindi senza lievito e uova; e anche la crema… Leggi »

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Crema Pasticcera Senza Uova

In dolci, ricette On 17 febbraio 2011 18 Commenti

La crema pasticcera viene utilizzata per guarnire e farcire dolci. Nella preparazione classica si prepara con l’utilizzo di uova. In questa ricetta vi propongo una crema pasticcera bianca… Leggi »

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Croissant o Cornetti allo Yogurt

In dolci, ricette On 6 febbraio 2011 3 Commenti

I cornetti come li intendo io sono un’altra cosa… ma se volete una ricetta davvero veloce per realizzare una colazione da re, eccovi serviti. Deliziosi e friabili, non… Leggi »

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Semifreddo Panna e Cioccolato o Viennetta

In dolci, ricette On 5 febbraio 2011 0 Commenti

I semifreddi sono davvero pratici e facili da fare, si possono addirittura preparare delle monoporzioni in pirottini di alluminio, da mettere in congelatore e tirare fuori all’occorenza. Ottimi… Leggi »

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Lingue di Gatto

In dolci, ricette, senza lievito On 2 febbraio 2011 0 Commenti

Le lingue di gatto sono dei biscottini ideali sia per guarnire torte che per accompagnare dolci al cucchiaio e gelati, ma anche per essere gustati in compagnia con… Leggi »

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Plum Cake al Mascarpone e Cioccolato

In dolci, ricette On 25 marzo 2010 12 Commenti

Sono senza parole questo plum cake è straordinario, dovete assolutamente provarlo! Lo stesso impasto l’ho usato per fare anche dei muffin (ovviamente diminuendo il tempo di cottura) e… Leggi »