• ½ tazza caffè (solubile o normale, va bene anche decaffeinato per chi lo desidera)
  • 200 gr di farina di mandorle
  • un pizzico di sale dell'Himalaya
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di olio di vinaccioli
  • 2 uova
  • ½ tazza di uvetta

Questa è una torta semplice e veloce, da preparare per colazione o merenda, una torta senza glutine profumata con un delicato aroma di caffè, da provare…


PREPARAZIONE

In una ciotola unire la farina di mandorle, il sale, il bicarbonato e l’uvetta.
In un’altra ciotola, unire il miele, l’olio, le uova sbattute e il caffè.

Mescolare gli ingredienti umidi a quelli secchi, quindi versare in una tortiera del diam. di 22 cm foderata con carta forno.

Cuocere in forno a 180 ° per 30-35 minuti.
Lasciare raffreddare e servire.